山﨑

L字カウンター8〜10席のみの白木・ヒノキの空間で、清潔感があり静かで落ち着くとの評が多い。入店時に大将が鰹節を削る様子や、季節で変わる水色の暖簾が印象的との声も目立つ。若いスタッフの活気ある所作を心地よいとする一方、その静けさを緊張感と受け取る向きもある。

山崎志朗大将の穏やかで気さくな人柄と、若いスタッフの丁寧で活気ある接客を評価する声が多い。料理の説明やドリンク提案が的確で、英語対応や食べにくさ・苦手食材への配慮などホスピタリティを挙げる声もある。提供ペースの良さにも言及が見られる。

会計は4〜6万円台が中心で高額ながら、高級食材を惜しみなく使うため納得、むしろ今の内容ならリーズナブルとの声が多い。今後の値上がりを見越して行けるうちに通いたいという意見もあり、料理とサービスの質に見合うと受け止める向きが目立つ。