六本木の雑居ビル3階、看板のない扉が目印の鴨と蕎麦の専門店。玉鋼の鉄板で一枚ずつ焼く鴨と毎朝手打ちの十割蕎麦を軸に、フレンチや中華の技法を交えた創作の流れを高く評価する声が大半。冬は天然と養殖の食べ比べも楽しめる。予約は半年先まで埋まる困難店で価格は3〜5万円と高め。2026年春にシェフが交代し、蕎麦が改善したとの声もある。
夜 ¥30,000〜¥39,999
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総合・264件
評価の分布
玉鋼の鉄板で一枚ずつ焼き上げる鴨が主役で、臭みがなく脂も軽やかと絶賛される。胸肉ロース・ハツ・ささみ・つくねなど部位ごとの違いや、鴨刺身・鴨寿司・鴨出汁も人気。毎朝手打ちの十割蕎麦とキャビア蕎麦、締めの蕎麦やカレーも評判で、フレンチや中華の技法を交えた一品料理も楽しめるとの声。
蕎麦が硬すぎる・キャビアと合わないという指摘や、締めのカレーは無くてもよいとの声が一部にある。料理人交代前は蕎麦の評価が低かったが改善したとの報告も複数。洗練されすぎて野性味が物足りないという声もある。
評点43件:★5 33%★4 67%★3以下 0%
カウンター6〜8席のみの落ち着いた和の空間で、照明を抑えた静かな雰囲気を評価する声が多い。都会の喧騒を忘れられる、大人の隠れ家といった表現が目立つ。看板のない扉を開けると別世界が広がる演出も印象的とされ、カウンター越しに鴨を焼く様子を眺められる点も好評。
評点41件:★5 32%★4 68%★3以下 0%
接客は丁寧ながら距離感が自然で、緊張せず食事に集中できるという評価が多い。若いスタッフが多く、店主の人柄やホスピタリティを好む声が目立つ。カウンター越しに一枚ずつ鴨を焼き、料理の説明も適度と好評。ペアリングを提案するソムリエの対応を評価する声もある。
若いスタッフの気配り不足を指摘し、大根や日本酒の対応を店主が補っていたという声が一件ある。提供が忙しなく感じたという報告もある。
評点41件:★5 27%★4 73%★3以下 0%
コースは税込3万円前後、ドリンク込みで4〜5万円程度という報告が多い。価格は高めで気軽に通える店ではないものの、料理の完成度と体験に見合うとの評価が大勢。ワインの品揃えを踏まえるとコスパは良いという声もある。締めの量を選べる点も満足度につながっている。
価格が高く、あと1〜2割安いとよいという声や、コスパにもう一声という指摘が一部にある。
評点41件:★5 22%★4 71%★3以下 7%
ワインと日本酒のペアリングを勧める声が多く、ソムリエのセレクトと説明の的確さを評価する報告が目立つ。鴨にはブルゴーニュの赤が好相性とされ、シャンパーニュや日本酒を織り交ぜる構成も好評。ペアリングのハーフ対応やグラス提供に応じた例もあり、酒との相性を存分に楽しめるとの声が多い。
評点38件:★5 26%★4 71%★3以下 3%
六本木駅から徒歩2〜5分、ミッドタウン近くの雑居ビル3階にあり、看板がなく扉に手書きの紙が貼られているだけで入口が分かりにくいという声が非常に多い。初めてだと迷う、本当にここかと不安になるといった報告が目立つ。エレベーターがなく階段で3階まで上がる点も複数言及される。
エレベーターがなく階段のみで、入口が非常に分かりにくいため初訪問では迷いやすいとの声が複数ある。
FinDine運営調べ
この目安は、読者の報告で確かになります。
名刀 吉原氏の作り上げた玉鋼を用い こだわりの鴨肉を一枚ずつ丁寧に焼き上げます。 毎朝手打ちしているお蕎麦と、季節に寄り添う料理、 焼き立ての鴨肉をお楽しみいただけます。
※ 二部制一斉スタートにて ※ ご案内しております。 ※ 一部 17:00〜19:30 ※ 二部 20:00〜22:30 ※ 上記のお時間で ※ ご案内をさせていただきます ※ ご予約の10分前より開場いたします