ハイライト
総評
フレンチ出身の沼能大輔氏による緻密な火入れが評判で、媛っこ地鶏やホロホロ鳥の串、澄んだ〆の鶏そばを絶賛する声が非常に多い。シックで落ち着いた空間、六本木という立地に対し良心的な価格、丁寧な接客も好評で、予約は比較的取りやすいとされる。一方で塩気の強さやレア寄りの火入れが好みに合わない、評価ほどの驚きはなかったという声も一部ある。
The Tabelog Award
夜 ¥10,000〜¥14,999
電話・外部予約
フレンチ出身の沼能大輔氏による緻密な火入れが評判で、媛っこ地鶏やホロホロ鳥の串、澄んだ〆の鶏そばを絶賛する声が非常に多い。シックで落ち着いた空間、六本木という立地に対し良心的な価格、丁寧な接客も好評で、予約は比較的取りやすいとされる。一方で塩気の強さやレア寄りの火入れが好みに合わない、評価ほどの驚きはなかったという声も一部ある。
夜 ¥10,000〜¥14,999
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焼き鳥3年連続
焼鳥
総合・807件
評価の分布
フレンチの技法を取り入れた沼能氏の火入れを絶賛する声が圧倒的。アルミホイルや藁を用い部位ごとに調整された串は、パサつかないささみ、とろけるレバー、ふわふわのつくねが人気。銘柄鶏や野菜串、特に椎茸の評価も高い。フレンチ風の前菜や一品料理、澄んだ〆の鶏そばまで完成度を評価する声が多い。
塩気が強め、あるいはレア寄りの火入れが好みに合わないという声や、食べログの評価ほどではない、驚きが少なかったという声が一部ある。
評点129件:★5 30%★4 67%★3以下 3%
六本木の路地裏に佇む隠れ家で、黒基調のシックでモダンな空間を評価する声が多い。焼き場を囲むコの字カウンター12席と個室があり、焼きを間近で見られるライブ感や落ち着いた大人の雰囲気、清潔感が好評。照明を抑えたムーディな空気で、少人数でしっとり過ごすのに向くという声が目立つ。
煙が多く服に匂いがつく、大将との会話や焼き台が見えない席もあるという声が少数ある。
評点127件:★5 20%★4 76%★3以下 4%
割烹着姿のホールスタッフによる丁寧で笑顔の接客、料理のこだわりを端的に伝える説明、押しつけがましくないちょうどよい距離感を評価する声が多い。焼き手の沼能大将やスタッフと会話を楽しめたという報告や、タクシーの手配まで気を配ってくれたという声もあり、居心地の良さに触れる人が目立つ。
サービス料10%が別途かかる点や予約ルールの強気さ、提供ペースが速すぎると感じる声が一部ある。
評点127件:★5 19%★4 74%★3以下 7%
六本木という立地でこのクオリティなら価格は良心的、コスパが高いという声が非常に多い。特に20:40開始の串主体コースは6,000〜8,000円台と割安で、会計の安さに驚いたという報告も目立つ。一本あたり500円程度で高級店にしてはリーズナブルという評価もある。近年やや値上げされたことに触れる声もみられる。
鶏の原価を考えると焼鳥としては高い、ストップ制の店に比べ割高と感じる声や、値上げを惜しむ声が少数ある。
評点127件:★5 28%★4 65%★3以下 7%
完全予約制でOMAKASEやTableCheck経由。人気店だが比較的予約が取りやすいと感じる声が多い。ディナーは二部制で、18・19時は一品料理付きコース、20:40は串主体のコースが一斉スタートで始まる。一名利用は20:40枠が中心となる。遅刻するとできあがった前菜や串が提供されない点に触れる声もある。
一名の予約は20:40枠に限られ取りづらい、再訪予約もアプリ経由になるという声がある。
国産にこだわったワインが中心で、日本ワインの品揃えや焼鳥との相性を評価する声が多い。日本酒はおまかせで夏酒など季節の銘柄が楽しめ、ペアリングを組んでもらう利用も目立つ。自家製の丸ごと国産レモンサワーや実山椒入りの焼鳥ビール、東京ホワイトなどオリジナル色のある一杯を挙げる声もある。
焼酎やサワー、ノンアルの選択肢が少ないという声が一部ある。
評点119件:★5 18%
FinDine運営調べ
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