割烹 室井

カウンター8〜9席のみの凛とした空間で、檜の一枚板や清潔感、お香の香りを挙げる声が多い。オープンキッチンで藁焼きや火入れを間近に見られるライブ感が心地よいとの評が目立つ。高級店ながら過度な緊張感はなく、自然体で寛げる空気だという報告が多い。

大将・室井氏の気さくで温かい人柄と、若いスタッフへの優しい指示やチームの一体感を評価する声が非常に多い。客のペースを見極めた説明や気配り、苦手食材への配慮、来店後のお礼メールまで丁寧との報告も。弟子を育てる現場の空気まで心地よいという声が目立つ。

おまかせコースは約4万円前後で、飲み物込みの総額は5万円台になるという報告が多い。価格帯は高めだが体験価値に見合う、他店高騰の中ではコスパが良いと納得する声が目立つ。コース料金は39,600円から41,800円、44,000円へと段階的に上がっているとの言及もある。