スブリム

発酵マッシュルームのスペシャリテを含む、ランチ限定コース。 発酵×炭×和を軸に、季節の味覚を軽やかにお楽しみいただけます。 ご友人とのお食事や、ご褒美ランチにもおすすめです。

麻布Sublimeを象徴する季節のシグネチャーコース。 発酵・炭・和をテーマに、旬の食材を織り交ぜながら、麻布Sublime本店ならではの世界観をご体感いただけます。 記念日や大切なご会食など、特別なひとときにぜひご利用ください。

発酵×炭×和を軸に、麻布Sublime本店だからこそ味わえる特別コース。 旬の食材と技法を重ね、香り・温度・余韻まで一皿ごとに表現いたします。 ご接待や特別な会食、記念日など、晴れの日のお席にもおすすめです。