麻布十番のビル5階にある隠れ家フレンチ。兄がシェフ、弟がソムリエの兄弟が営み、フランス料理に日本ワインを合わせるペアリングが看板。スペシャリテ「魔法のフォアグラ」はプリンのようにとろける軽い食感と評価する声が非常に多い。全体に重くなく軽やかな構成で、カウンター中心の落ち着いた空間や記念日利用にも向く。一方でフォアグラは追加料金制で、以前よりサイズが小さくなったという声や脂が強いとの指摘もある。
夜 ¥20,000〜¥29,999
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総合・254件
評価の分布
フランスでの修行を積んだシェフによるネオクラシック・フレンチで、バターや生クリームを抑えた軽やかで重くない構成を評価する声が多い。最大の名物はスペシャリテ「魔法のフォアグラ」で、プリンのようにとろける食感と甘酸っぱいソースに感動したとの報告が非常に多い。仔羊や蝦夷鹿のロティ、旬の魚料理、チーズのグージェールなど、丁寧で美しい皿という声も目立つ。
フォアグラは以前よりサイズが小さくなったという声や、脂が強くガツンとくるため脂が苦手だと注意という指摘がある。量は控えめとの声も一部にある。
評点14件:★5 50%★4 50%★3以下 0%
白やクラシックを基調にした落ち着いた大人の空間で、静かに食事を楽しめるという声が多い。ビル5階の隠れ家的な佇まいで非日常感があり、暖色系の照明や華やかな盛り付けと相まって記念日やデートに向くとの評価が目立つ。席数が少なくこぢんまりとした造りで、静かすぎず賑やかすぎない心地よい雰囲気という報告もある。
評点14件:★5 36%★4 64%★3以下 0%
兄がシェフ、弟がソムリエという兄弟で営み、カウンター越しにシェフとの距離が近く気さくに話せる点を楽しいと評価する声が多い。料理やワインの説明が分かりやすく、ワイン初心者にも優しく教えてくれるとの報告が複数ある。出迎えから見送りまで丁寧で、誕生日にはバースデープレートを用意してくれるなどホスピタリティを評価する声も目立つ。
評点14件:★5 36%★4 64%★3以下 0%
価格帯はディナーで2万〜3万円前後が中心。ペアリング込みでこの価格はお得という声や、名物フォアグラを踏まえればそこまで高くないという声がある一方、スペシャリテの「魔法のフォアグラ」は追加料金制で、変更に2,200〜4,400円ほどかかる点への言及が多い。追加料金を払う価値はあるとの評価が大勢を占める。
スペシャリテに追加料金がかかる設定を「謎」と戸惑う声や、フォアグラは実質必須で追加が前提という声がある。
評点14件:★5 14%★4 79%★3以下 7%
弟のソムリエが選ぶ日本ワインを主軸にしたペアリングが看板で、乾杯のシャンパンに続き長野・山梨・北海道など各地の造り手のワインが料理に合わせて供される。普段日本ワインを飲まない人でも面白い発見があった、海外ワインに負けていないと驚く声が多い。20時以降はワインバーとして気軽に利用できるとの報告もある。
評点13件:★5 31%★4 69%★3以下 0%
客席は美しく磨かれた鉄板をL字に囲むカウンターが中心で、テーブル席も4席ほどある。限定8席前後のオープンキッチンで、目の前で調理される様子を眺められるライブ感を楽しいとする声が多い。シェフとの距離が近く、ゆったりと空間が取られていて心地よいとの評価が目立つ。
カウンター中心で席数が少なく、予約のハードルは高めという声がある。
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フランスだけじゃなくて、日本全国から届くアルティザン、つまり職人さんたちが手がけた上質な食材たち。それを使った、ちょっと特別なおまかせコース。当店のスペシャリテ「魔法のフォアグラ」も選べます。
近ごろ、じわじわと注目を集めている日本ワイン。 その品質と多様性は、今や世界でもお墨付き。日本のワイナリーたちは各地で素晴らしいワインを生み出していて、世界のコンクールで賞を取るなんて話も珍しくない。さらに、あの三つ星レストランのワインリストに名前が載るなんてことも、もう夢物語じゃないのです。 エルブランシュでは、そんな日本ワインの個性を存分に楽しめるよう、その魅力を最大限に引き出す料理とのペアリングをコースにしてご用意しました。
※ L.O. 料理20:00 ※ 18:00 - 23:00 (L.O Course 20:00) ※ 20:00~ ワインバーとしてグラスワインとおつまみをお気軽にお愉しみいただけます。