麻布 鮨功

夜のおまかせ 　 その日の最良を、大将自らの目利きでお届けする正統派おまかせ。 旬の山海の幸を丁寧に仕上げたおつまみ五種ほどと、 江戸前の仕事を施した握り十貫前後で構成いたします。 仕込み、火入れ、握りの温度。 素材の声に耳を澄ませ、一貫ごとに仕立てを変える 日替わりの献立でございます。 酒肴から握りまで、静穏なカウンターにて どうぞ心ゆくまでお愉しみください。

昼限定、握りのみで構成するおまかせ。 その日の旬を厳選した江戸前握り十二貫を、 素材に合わせて一貫ずつ丁寧にお出しいたします。 持ち味をまっすぐに届ける、 潔く握りだけに絞った献立でございます。 静穏なカウンターにて、どうぞ心ゆくまで。

昼のおまかせ その日の最良を、大将自らの目利きでお届けする正統派おまかせ。 夜と同じ内容を、昼にもご用意いたします。 旬の山海の幸を丁寧に仕上げたおつまみ五種ほどと、 江戸前の仕事を施した握り十貫前後で構成いたします。 仕込み、火入れ、握りの温度。 素材の声に耳を澄ませ、一貫ごとに仕立てを変える 日替わりの献立でございます。 酒肴から握りまで、静穏なカウンターにて 昼のひとときを、どうぞ心ゆくまでお愉しみください。