ハイライト
総評
広尾駅から数分、ビル5階にある江戸前鮨の百名店。岡田大将の日本料理仕込みの手の込んだつまみと、大ぶりネタ・赤酢ブレンドのシャリの握り、名物の毛蟹とバフンウニの海苔巻きを評価する声が大半を占める。日本酒とワインを織り交ぜたペアリングや、弟子の芽里さんによる破格ランチも人気。優しく気さくな接客に和む一方、隣客や常連の話し声の大きさを惜しむ声も一部にある。
The Tabelog Award
食べログ百名店
夜 ¥20,000〜¥29,999
電話・外部予約
広尾駅から数分、ビル5階にある江戸前鮨の百名店。岡田大将の日本料理仕込みの手の込んだつまみと、大ぶりネタ・赤酢ブレンドのシャリの握り、名物の毛蟹とバフンウニの海苔巻きを評価する声が大半を占める。日本酒とワインを織り交ぜたペアリングや、弟子の芽里さんによる破格ランチも人気。優しく気さくな接客に和む一方、隣客や常連の話し声の大きさを惜しむ声も一部にある。
夜 ¥20,000〜¥29,999
電話・外部予約
総合・511件
評価の分布
つまみは大将の日本料理経験が生きた手の込んだ品が多く、名物の毛蟹とバフンウニの海苔巻き、追いシャリまで楽しむ蒸し鮑の肝ソース、裏漉しあん肝と揚げ海苔を推す声が目立つ。握りは大ぶりのネタと赤酢ブレンドのシャリの一体感を評価する声が大半。黒糖とほうじ茶入りの玉子焼きも印象に残るとの声が多い。
味付けや赤酢がやや強い・濃いめと感じる声、定番構成で印象に残りにくいとの声、鯵の水分や車海老の雑味を惜しむ少数の指摘もある。
評点46件:★5 48%★4 52%★3以下 0%
白木を基調としたL字カウンターと個室からなり、光が差し込む清潔感ある空間で、高級店ながら肩肘張らず落ち着けるとの声が多い。大将を中心にアットホームで和やかな空気を楽しむ人も目立つ。特別な日の利用にも向くとの評価。
席間隔が狭く窮屈との声や、隣席・常連・酔った客の話し声が大きく食事に集中できなかったという報告が複数ある。
評点46件:★5 30%★4 65%★3以下 5%
岡田大将やスタッフの優しく気さくな人柄、丁寧な説明とホスピタリティを評価する声が大多数。左利きへの配慮やおしぼりのこまめな交換、5分前入店を許す柔軟さを挙げる人も。海外客への英語対応の丁寧さにも好印象との声が多い。
騒がしい客を店側が注意せず放置したとの不満や、会計端末にチップの選択肢が出て戸惑ったという声、ホールの気配りを求める声が一部にある。
評点46件:★5 46%★4 52%★3以下 2%
夜のおまかせは33,000円前後で、手の込んだつまみの量と質、ペアリングの充実ぶりを踏まえ内容に見合うと納得する声が多い。とりわけペアリングは種類の割に高コスパとの評価が目立つ。追加のかんぴょう巻きやサービス料込みの明朗さを挙げる人も。
値段と場所の割に物足りない、握りの貫数が少なく値段以上とは思えないという声も一部にある。
評点46件:★5 30%★4 54%★3以下 16%
ソムリエが在中し、日本酒とワインを織り交ぜて料理ごとに合わせるペアリングが名物で、必ず頼むべきとの声が多い。品数が多く、ブルゴーニュや各地の銘酒まで楽しめて高コスパと好評。酒が飲めない人向けのティーペアリングを歓迎する声もある。
甘い日本酒が多くマリアージュが分かりにくかった、料理が濃いめで酒との相性が今ひとつという少数の声もある。
評点41件:★5 41%★4 49%★3以下 10%
完全予約制で一斉スタートのスタイル。インバウンド人気で予約が取りにくくなったとの声が増える一方、2週間前でも取れた、比較的取りやすいという報告もあり体感には幅がある。土日や芽里さんのランチは特に困難との声。5分前から入店できる点を歓迎する人も。
FinDine運営調べ
この目安は、読者の報告で確かになります。
外国人客の増加で近年は予約が取りづらくなった、土日は数ヶ月先まで埋まるとの声がある。