あら輝

木曽檜の一枚板カウンターを中心とした、凛として洗練された空間を評価する声が多い。北野武の絵や坂本龍一のBGMが流れる演出、目の前での鮪の解体パフォーマンスも印象に残るという。スタッフに外国出身者が多くインターナショナルな雰囲気で、18時一斉スタートの一回転制。

海外経験の豊富な荒木大将の軽快なトークやジョーク、常連・一見を問わない気配りを絶賛する声が非常に多い。弟子と並んでの挨拶や、ビルの外・タクシーまでの丁寧な見送り、腹具合に合わせたシャリ量の調整などホスピタリティを高く評価する報告が目立つ。

おまかせコースは税サ込60,500円で、飲み物を含めると7〜8万円台になるという報告が多い。高額であることは認めつつ、鮪6貫を含む内容と体験に見合う、来た価値があると納得する声が大勢を占める。