ハイライト
総評
山形出身の大沼氏が営むミシュラン一つ星の日本料理店。季節替わりの揚げ豆腐や自家製昆布醤油、金目鯛の鱗焼き、締めの土鍋ご飯を軸に、素材を活かした王道で優しい味付けを評価する声が大多数。実直で気さくな大将の人柄と落ち着いた隠れ家的空間、星付きながら予約の取りやすさも好評。一方で夏場の店内の暑さや二番手の接客の不慣れを挙げる声もある。
The Tabelog Award
夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
山形出身の大沼氏が営むミシュラン一つ星の日本料理店。季節替わりの揚げ豆腐や自家製昆布醤油、金目鯛の鱗焼き、締めの土鍋ご飯を軸に、素材を活かした王道で優しい味付けを評価する声が大多数。実直で気さくな大将の人柄と落ち着いた隠れ家的空間、星付きながら予約の取りやすさも好評。一方で夏場の店内の暑さや二番手の接客の不慣れを挙げる声もある。
夜 ¥30,000〜¥39,999
電話・外部予約
総合・306件
評価の分布
季節ごとに変わる名物の揚げ豆腐や自家製の昆布醤油、金目鯛の鱗焼き、手打ち二八蕎麦、締めの土鍋炊き込みご飯を軸に、山形産の食材を活かした王道の日本料理を高く評価する声が大多数。八寸や熊鍋、鮎など季節の一品も好評で、繊細で優しい味付けと丁寧な仕事を挙げる声が多い。
味は普通で深みが物足りない、魚に力がない、星に見合わないといった否定的な声も少数ある。
評点51件:★5 33%★4 57%★3以下 10%
ビルの3階にあり、コの字やL字のカウンター8席ほどと4人用の個室で構成。落ち着いて静かで凛としつつも、肩肘張らない隠れ家的な空気を評価する声が多い。清潔感や、店主が集めた骨董の器へのこだわりを挙げる声も目立つ。
夏場に店内やトイレが暑かった、個室がやや閉鎖的、こじんまりしているといった声がある。
評点50件:★5 26%★4 62%★3以下 12%
寡黙ながら物腰柔らかく気さくな大将の人柄と、山形や食材についての丁寧な説明、締めご飯の持ち帰りやエレベーターまでの見送りといった気配りを評価する声が大多数。控えめで心地よい距離感を挙げる声も多い。
二番手や弟子の接客が不慣れ、人手不足を感じた、女将がいてほしいといった声が複数ある。
評点50件:★5 28%★4 60%★3以下 12%
ランチのコースは内容に対して割安で納得感があるとの声が多く、昼に本格的な日本料理を手頃に楽しめる点を高く評価する。ディナーは3万円前後が中心で、特別な日にちょうど良いとの声もある。
コスパが良くない、コース3万円は高い、酒やワインの値付けが高いとの声もあり、各コースが値上げされたとの報告もある。
評点48件:★5 23%★4 60%★3以下 17%
昼のコースは品数がやや少なめでボリュームも昼に程よく、価格も手頃と評価する声が多い。夜より安く本格的な日本料理を味わえる点を魅力に挙げる。夜と比べて品数が絞られる構成との言及も目立つ。
昼は季節の八寸が省かれ物足りなかったとの声が一部にある。
日本酒の品揃えが豊富で通好みの銘柄が多く、料理に合わせた大将のおすすめ提案を楽しめるとの声が多い。ワインの品揃えも充実し、和食に日本酒を合わせる満足感を挙げる声が目立つ。
酒やワインの値付けが高いとの声がある。持ち込みが可能との情報もある。
評点42件:★5 26%★4 57%★3以下 17%
FinDine運営調べ
この目安は、読者の報告で確かになります。
旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 （献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。）
旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 （献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。）
旬の食材を使用した、季節のお料理をお楽しみ下さい。 （献立は月替わりです。同月中に再度ご来店の際は、一部内容を変更してご提供させて頂きますので、ご予約時にその旨お申し付けください。）
※ 月: 最終入店 20:30 ※ 最終入店 12:30 ※ 最終入店 20:30 · 定休日: 月曜日のランチはお休みです。