紀尾井町 藍泉

■　■　国産活毛蟹と季節の味覚　■　■ 北海道や北陸から生きたままの毛蟹を仕入れてご提供いたします。 毛蟹の特徴は、口いっぱいに広がる蟹の旨味と甘味。 スペシャリテの「毛蟹の甲羅蒸し」は濃厚な蟹味噌ムースと共にお召し上がりいただきます。 そして、鱧や鮎など初夏の味覚を贅沢でお得にご堪能いただけるプランです。 ※写真はイメージです。 ※8月・9月は献立内容が変更になります。

■　■　美味少量コース　■　■ 美味少量コースは、お品数は少な目ですが、質を重視し、旬の豪華な食材を集めた特別な献立となっております。 “量は控えめ、質は高め”で小食のお客様でも無理なくご満足いただけるコースとなっております。 ※写真はイメージです。

■　■　竜胆コース　■　■ 親しいお友達やご家族とのお会食に最適な、旬の逸品を味わうコースとなっております。 料理長が毎日手打ちする新鮮な蕎麦もご用意しております。 ※写真はイメージです。