波濤

神楽坂の路地裏にひっそり佇み、カウンター8席の和の空間。波濤図や抑えた照明、清潔感のある洗練された内装を評価する声が多い。大将とお弟子の明るいやり取りで、程よい緊張感と居心地の良さが同居するという感想が目立つ。

熊切大将の気さくで謙虚な人柄と細やかな気配りを絶賛する声が非常に多い。若いお弟子との元気で和気あいあいとしたやり取りも魅力とされ、マダム層の人気も高い。丁寧な説明と食事ペースへの配慮で居心地が良いという評価が並ぶ。

コースは4〜6万円台が中心で、決して安くはないものの体験に見合うと納得する声が大勢。特別な日や記念日、大切な会食に選ぶという評価が目立ち、この内容ならむしろ割安と感じる人もいる。