紀茂登

神楽坂の閑静な住宅街にある看板のない隠れ家的なたたずまい。門扉から中庭を抜けて入る、和の装飾を抑えたモダンでシンプルな内装と、カウンター中心の静謐な空間を評価する声が多い。写真撮影と携帯のカウンター置きが禁じられ、料理に集中できる演出と受け止められている。

大将(木本氏)の人柄は独特で、料理の説明はメイン食材名のみ、常連以外には淡々と接する姿勢を賛否両論で語る声が多い。ホスピタリティは薄いとしつつ、その分目の前の料理に集中できると好意的に捉える人もいれば、気さくで気遣いを感じたという声もある。

酒込みで一人8万〜10万超という価格帯で、食材と技術は一級品としつつ高く感じるという声が目立つ。唯一無二の味なら仕方ない・満足という納得の声がある一方、ブランド料感やコスパへの疑問からリピートしにくいという意見も複数ある。