石かわグループの日本料理店で、大塚将人大将が素材を実直に活かすコース料理に定評がある。名物の更科蕎麦や季節の土鍋ご飯、ツキノワグマなどの構成を評価する声が多く、火入れや塩加減の的確さも支持される。落ち着いたカウンター空間と大将の気さくな人柄も好評。一方で近年の値上がりを指摘する声や、驚きは控えめとの見方も一部にある。
夜 ¥30,000〜¥39,999
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総合・197件
評価の分布
素材を活かした実直な和食との評価が大半。名物の更科蕎麦(からすみや季節の薬味)、松茸や帆立の真薯椀、ツキノワグマ、季節の土鍋ご飯が繰り返し挙がる。火入れや塩加減の的確さ、温度への配慮を評価する声が多く、近年は完成度が上がったとの報告もある。
驚きや感動は控えめ、もう少しインパクトが欲しいという声や、味付けがやや強めと感じるという報告が一部にある。
評点14件:★5 43%★4 57%★3以下 0%
カウンター7〜8席に奥の半個室(テーブル)を備える構成で、白木のカウンターと木の温もりある落ち着いた空間との評価が多い。厨房が見えにくい配置や静けさで料理に集中できるとの声。中川一辺陶の陶器や泳ぐ金魚など設えへの言及もあり、清潔で趣ある雰囲気が好印象。
同席したインバウンド客の食べ方が気になったという声が一件ある。
評点14件:★5 43%★4 50%★3以下 7%
大将の大塚氏の気さくで柔らかい人柄と、味の感想に調理法を教えてくれる丁寧な説明を評価する声が多い。一斉スタートではなく各組のペースで料理を出す心遣いや、弟子のホスピタリティも好評。食べきれない土鍋ご飯を土産にする配慮への言及もあり、居心地の良さが繰り返し語られる。
評点14件:★5 50%★4 50%★3以下 0%
価格帯はおまかせで3〜5万円ほど。立地や食材を踏まえれば妥当、満足感が見合うとの声がある一方、近年の値上がりを指摘する報告が複数ある。石かわグループの中では比較的手が届きやすい入門店として選ばれることも。昼夜とも33,000円との情報もある。
質は上がったが価格上昇分がそのまま満足度に比例しないと冷静に見る声や、食材のグレード向上を望む声が一部にある。
評点14件:★5 29%★4 57%★3以下 14%
石かわグループの中では比較的予約が取りやすく、敷居が高すぎないと紹介する声が多い。月に数日は空きがある、予約サイトで枠を取れたとの報告も。一方で近年は取りづらくなってきた、来店客が帰りがけに次回を予約するとの声もある。近く神楽坂駅近くのビルへ移転予定との情報が複数見られる。
だんだん予約が取りづらくなってきたという声が複数ある。
コースに合わせ料理長がおまかせで日本酒を選ぶ形式が中心で、十四代・黒龍・紀土・大信州などの銘柄が挙がる。ドリンクメニューはなく料理との相性を考えた提案が好評。石かわ系列オリジナルの苦味を抑えたビールも料理に馴染むと評判で、締めの京都宇治の煎茶や玉露への言及もある。
大将に酒を勧められて飲みすぎたという声が一部にある。
評点14件:★5 29%★4 64%
FinDine運営調べ
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■ 営業時間 火曜日〜金曜日:17:00~ 土曜日:12:00〜 一斉スタート 17:00~ ■ 定休日 日曜日、月曜日、祝日、(5月上旬、8月中旬、年末年始休みあり)