築地すし大 本館

1階と地下がカウンター、2階がテーブル席の構成。気取らない昔ながらの町寿司の空気感と、職人の活気ある掛け声を評価する声が多い。カウンターでは目の前で一貫ずつ握られる臨場感が味わえ、常連から観光客まで幅広い客層で賑わう。

気さくな大将や板前との会話を楽しんだという報告が多く、ネタの産地説明や客のペースに合わせた提供が好評。苦手なネタの差し替えやシャリの量の調整に応じてくれたという声、英語対応を含む外国人客への気配りを評価する声もある。

2,000円台のあやめから4,000円台の店長おまかせまでセットが揃い、この質と量でこの価格はコスパ最強という声が大多数。ウニや車海老も550〜650円程度の追加で楽しめ、高騰する築地では貴重な良心価格と評される。