ほていさん 本店

落ち着いた和の空間と評する声がある一方、連日満席で活気があるという報告が多い。テーブルには着席時から鍋とコンロがセットされ、冬の風物詩らしい趣。本店のほか2号店・3号店があり、2号店は綺麗で仕切りのある席で会話に集中できたという声もある。

鍋の火入れから取り分け、締めの雑炊まで全て店員が行うスタイルで、常に食べ頃の状態で楽しめると好評。おかわりも注いでくれるため鍋に不慣れでも安心という声が多く、テキパキした動きや段取りの良さを評価する報告も目立つ。

コース8,500円について、唯一無二の味を考えれば納得・むしろ割安という声がある一方、6,000円台だった頃を知る客からは値上げと量の減少で割高感を覚えるという報告も。飲み物を含めると1人11,000〜15,000円程度の会計例が多い。