鮨 玉かがり 天ぷら 玉衣

料理長の目利きで納得のいく素材のみを買い付けし、伝統の技で丁寧に仕上げた江戸前寿司と新感覚のOlive油で揚げた天ぷら。

四季折々楽しめる厳選された魚介類を板前の技で光らせます。絶景の東京湾の夜景と共にお楽しみください。

新感覚のOlive油で揚げた天ぷら。サクッとした衣の中に素材の旨みだけを閉じ込めた新感覚の天ぷらです。