リストランティーノ ルベロ

熟成された旨みたっぷり、土佐あかうしの素晴らしさを是非！ その肉質を知り尽くした当店が極めた低温調理と備長炭のマリアージュ。しっとりと柔らかく、溢れ出る旨み。 シェフ入魂の贅沢な食材、調理法を織り交ぜたスペシャリテ

季節限定入荷。北海道で丁寧に育てられた子羊の素晴らしさを是非！ 繊細で柔らかく、豊かな旨味。 ラムの王様と呼ばれる希少なサウスダウン種。

肉の旨みが凝縮した因幡じろう鹿。 猟師さんの丁寧な仕事に裏付けされた、とても綺麗で上品なジビエ。 特別な食材や調理法を織り交ぜたコースをご用意いたします。