ハイライト
総評
中国各地の田舎料理・家庭料理をおまかせコース一本で供する白金の隠れ家的中華。発酵食材や香辛料を駆使した少量多皿の構成で、他では出会えない未知の味との評価が大勢を占める。ワインや紹興酒のボトルが一律約2900円のセルフ方式という点にコスパの良さを挙げる声も多い。一方で油や辛味の強さ、店内の狭さや賑わい、量の物足りなさを気にする声も一部ある。
The Tabelog Award
6年連続夜 ¥8,000〜¥9,999
電話・外部予約
中国各地の田舎料理・家庭料理をおまかせコース一本で供する白金の隠れ家的中華。発酵食材や香辛料を駆使した少量多皿の構成で、他では出会えない未知の味との評価が大勢を占める。ワインや紹興酒のボトルが一律約2900円のセルフ方式という点にコスパの良さを挙げる声も多い。一方で油や辛味の強さ、店内の狭さや賑わい、量の物足りなさを気にする声も一部ある。
夜 ¥8,000〜¥9,999
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総合・370件
評価の分布
おまかせコースのみで、中国雲南・貴州省などの少数民族料理や家庭料理をベースに、発酵調味料やスパイス・ハーブを効かせた一皿が次々と出る構成。ポルチーニ茸の春巻きや発芽大豆とササゲの漬物炒め、プーアル茶スモーク、フグ白子、締めの黒チャーハンや汁なし担々麺を挙げる声が目立つ。他では食べられない独創的な味との評価が多い。
油が多い、辛味や味付けが濃いと感じるとの声が一部ある。
評点24件:★5 33%★4 63%★3以下 4%
打ちっぱなしやトタン天井、ワインレッドの壁など簡素でミニマルな内装だが、天井が高く開放感がある、異国情緒やアットホームさを感じるという声が多い。中央の冷蔵庫からお酒を選ぶ独特の構えも話題で、地元客で賑わう活気ある雰囲気との評もある。
テーブル間が狭く騒がしい、内装が簡素すぎる、料理の匂いで服が油臭くなるとの指摘も複数ある。
評点23件:★5 9%★4 74%★3以下 17%
若い男性スタッフが一人で接客と提供を担う場面が多く、感じが良い、爽やかとの評価が目立つ。料理ごとに内容や食材の説明があり楽しめたという声が多く、提供スピードやシェフ・料理長の人柄の良さを挙げる声もある。
店内が騒がしく料理の説明が聞き取りにくいことがあるとの声がある。
評点23件:★5 9%★4 87%★3以下 4%
高級食材を使わず素材の組み合わせと味付けで勝負する姿勢で、コスパが高いとの評価が大勢。飲んで食べて一人1万円前後、コース単体は約5,900〜7,500円という声が多い。ボトルが一律約2900円という酒の安さも割安感を後押ししている。
コースは以前より値上がりしたとの言及がある。
評点23件:★5 30%★4 61%★3以下 9%
ワインや紹興酒のボトルが銘柄を問わず一律約2900円で、中央の冷蔵庫から自分で選んで席に運ぶセルフ方式が特徴。ナチュールなど品揃えも豊富で料理によく合うと好評。青島ビールや自家製の極上レモンサワー、中国茶、日本酒との会での提供例もある。
グラスは注文制で、紹興酒ボトルは価格表示が分かりにくいとの声が一部ある。
評点21件:★5 14%★4 71%★3以下 15%
おまかせコース一本の人気店で、開店直後に満席になることが多く予約はほぼ必須との声が大勢。予約は電話が基本で、希望日が埋まっていることもある一方、当日や遅い時間の電話で運良く入れたという報告も複数ある。
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定休日: 不定休
人気で希望日が取りにくいとの声がある。