炎水

中目黒の静かな住宅街に佇み、門構えや石畳のアプローチが期待感を高めるという声。店内は和モダンで清潔感があり、落ち着いて食事できる洗練された空間との評価が多い。白木のカウンターと個室を備え、器や設えの美しさに触れる声も目立つ。

龍吟仕込みの大将が気さくで、料理や食材の説明が丁寧という声が多い。目の前で鰹節を削るパフォーマンスや、帰り際の丁寧な見送りなど細やかな心遣いを評価。若いスタッフや和装の女性ソムリエの接客も心地よいと好評で、ホスピタリティの高さを挙げる声が目立つ。

料理内容に対し価格は納得、むしろコスパが良いという声がある一方、決して安くはなく高級という受け止めも多い。松茸や蟹・ふぐの時期は料金が上がる。二つ星でも値段据え置きで良心的という評価と、価格ほどの満足感はという声が併存する。