ADI

ネパールの食文化をベースに、現代的な感性で再構築したカジュアルコースです。 伝統的なスパイス使いや調理法を活かしながら、より軽やかで親しみやすい形で表現した全5品をご用意しております。 ネパールという国が持つ、多様で奥深い食の魅力を、より気軽に体験していただける内容です。 アラカルト感覚でドリンクと自由に組み合わせながら、お楽しみください。

オーナーシェフ アディカリ・カンチャンによる、1日1組限定のプライベートダイニングコースです。 日本各地から届く旬の食材を主役に、ネパールのスパイスや技法を織り交ぜながら構成する、全8品のコースをご用意いたします。多様な食文化を持つネパールのエッセンスと、日本の繊細な季節感。そのふたつが重なり合うことで生まれる、ここでしか味わえない食体験をお楽しみください。