鮨 銀座おのでら 弟 本店

職人の技と旬の食材が結ばれた、銀座おのでら弟店のハイグレードのコース。 旬を味わう前菜と、圧巻の握り15種をご用意いたします。 赤酢のシャリと色とりどりの食材で満たされる構成に、締めくくりのお椀を添えてご用意。

銀座おのでらの鮨を軽やかに体験できる、スタンダードなコースです。 旬を味わう前菜から始まり、主役は職人が握る10種の握り。 伝統の「おのでらシャリ」がネタの旨味をグッと引き立てます。 最後は温かいお椀で一息。本格的な江戸前の鮨をどうぞ。

個室というプライベートな空間で、贅沢なひとときを。 その時期の最高の旬のネタを惜しみなく使い、目にも鮮やかな色とりどりの食材を散りばめました。 味の決め手は、当店伝統の「おのでらのシャリ」。 赤酢のコクが魚介の甘みを引き立て、一口ごとに新しい美味しさが広がります。 日替わりの小鉢を添えた、非常に満足度の高い逸品です。