四季膳

☆ご朝食にいかがですか☆ 無農薬の玄米をじっくり時間をかけて炊きあげた、四季膳オリジナルの発芽玄米のお粥です。 玄米は特別な技法で発芽させ、厳選素材で引いた合わせ、出汁で炊きあげました。 豊富な栄養を余すことなく消化吸収できるよう、細かく砕いてご提供します。

四季膳の看板コース料理です。 一の膳から二の膳、三の膳、最後にデザートと、素材そのままの味から創作料理まで、さまざまなバリエーションで旬をお楽しみいただけるようご提供します。 一の膳はお野菜を中心としたお料理です。 二の膳は平飼い鶏や暖かいグリルなどをお楽しみいただきます。 三の膳は、新感覚のお粥「発芽玄米のお粥」と香の物です。 お粥は玄米を特別な技法で発芽させ、厳選素材で引いた合わせ出汁で炊きました。 豊富な栄養を余すことなく消化吸収できるよう、細かく砕いてご提供します。 最後に有機豆乳と発芽玄米のプリンをデザートとしてお出しします。 体に優しい健康的な料理を存分にお楽しみください。

自家製豆腐 + 発芽玄米のお粥 + 平飼い鶏の鶏料理 + 季節のお野菜を使った5～6品 + 香の物 あたためた特選の有機豆乳に、お客様ご自身でニガリをいれて、その場でお豆腐をおつくりいただきます。できたての温かいお豆腐は格別のお味です！ 発芽玄米のお粥に平飼い鶏の鶏料理と5~6品をセット。満足度の高いランチメニューが完成しました。