みらい水産

冷凍に頼らない「生の本まぐろ」を、部位ごとの違いで楽しむ体験型コース。 三重県産の特別なブランド養殖本まぐろと天然本まぐろを中心に様々部位食べ比べでご提供いたします。 前菜から刺身、炭火焼き、握り、〆の一品まで、マグロの魅力を様々な角度から表現。 デザートには当店オリジナルのまぐろチョコレートをご提供いたします。 初めての方にもおすすめの、みらい水産の世界観を気軽に体験できるコースです。 数量限定のため、事前のご予約をおすすめしております。

生の本まぐろを「熟成」と「部位の違い」でより深く味わうプレミアムコース。赤身・中トロ・大トロに加え、熟成生本まぐろや天然生本まぐろ、頭・頬・喉などの希少部位まで、9種の刺身で食べ比べ。さらにウニやいくらを組み合わせた一皿や、アゴのオーブン焼き、熟成握りなど、みらい水産ならではの構成でご提供いたします。ただ食べるだけではなく、マグロの奥深さと可能性を体験していただくためのコースです。 特別な日や、しっかりと楽しみたい方におすすめです。 数量限定のため、事前のご予約をおすすめしております。